Arreglados pero informales con Goretex. Imagen de Buckel1535 (CC, Flickr).

Lleva dando beneficios cada año desde su fundación en 1958 y es regularmente destacada como “la empresa más innovadora del mundo”. Es probable que cuando salgas de excursión al monte lleves algún material fabricado por ella, porque se trata de la inventora del tejido Gore-Tex, ése que mantiene los pies secos y calentitos mientras afuera llueve a cántaros.

Lo más increíble de Gore-Tex, sin embargo, no es la “magia” de los materiales que inventa sino su estilo de gestión: no hay  jerarquía alguna dentro de la empresa, todo el mundo puede hablar con todo el mundo y no existe nada parecido a un supervisor, un jefe o esa entelequia llamada vicepresidente, según relata Management Exchange. Con estos mimbres o, mejor dicho, sin estas rémoras la empresa está presente en 30 países, cuenta con una plantilla de 9.000 empleados y factura 2.300 millones de euros al año.

Bill Gore, el fundador de Gore-Tex, abandonó su puesto en el gigante químico DuPont a los 45 años, convencido de que la empresa no estaba aprovechando las posibilidades que tenía el politetrafluoroetileno (PTFE), el material conocido como Teflón por DuPont y Gore-Tex…por Gore-Tex. Gore estaba influido por un libro de gestión de la época “La cara humana de la empresa”, de Douglas McGregor, que hacía referencia a dos modalidades de gestión, cada cual condicionada por una visión opuesta de la naturaleza humana. La “teoría X” estaba influida por el enfoque científico de Taylor y su enfoque esencial era el “ordeno y mando”. La “teoría Y”, por su parte, estaba influida por las teorías de la motivación de Maslow y potenciaba un modelo más participativo.

El fundador concibió la empresa como un “entramado” que conectaba cada individuo de la organización con todos los demás. En Gore-Tex no debería existir niveles de gestión, de modo que la información habría de fluir libremente en todas las direcciones y la comunicación personal sería la norma. Los equipos auto-gestionados se dirigen directamente a cualquiera de la organización para pedir lo que necesitan para llevar a buen puerto un proyecto.

Los dos pilares sobre los que se asienta la empresa son: fe en el individuo y visión a largo plazo. Para sacar adelante los proyectos suelen crearse pequeños equipos que comparten el riesgo y toman decisiones basadas en el bien común, una suerte de comuna anarquista orientada al capitalismo.

A medida que la empresa fue creciendo, Gore tuvo que establecer una cierta estructura: un presidente, cuatro grandes divisiones y una serie de áreas de negocio, con cabezas visibles. Sigue sin existir nada parecido a un organigrama y las descripciones de los trabajos son generales, mientras los empleados se refieren a sí mismos como “asociados” (lo que se acerca a Gore-Tex a la categoría de secta).

La importancia de las relaciones personales dentro de la empresa es tal que no se permiten sedes, fábricas o equipos de más de 200 empleados asociados. Cuando esto sucede la instalación se divide en dos o más partes, como sucede con las diez fábricas de la compañía en Flagstaff.

¿Y todo esto para hacer botas y chaquetas resistentes a la lluvia?, se preguntará el lector escéptico. Además de su célebre Gore-Tex la empresa fabrica vasos sanguíneos sintéticos, cuerdas de guitarra, materiales para los trajes de astronautas y células que convierten el hidrógeno en electricidad, entre otros miles de patentes.

Página web de Gore-Tex.

Con información de Management Exchange y Fast Company, vía Metafiltro.

La producción de carne animal aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero. Sí. La cría de ganado favorece la desertización de muchas tierras. También. Abusar del consumo de carne atenta contra el planeta. Está claro. Pero de ahí a sustituirla por hamburguesas elaboradas con heces humanas va un paso… ¡gordo! Esta es la propuesta del científico Mitsuyuki Ikeda, del Centro de Valoración Ambiental, en Okayama.

El japonés ha diseñado una hamburguesa compuesta de soja, concentrado de filete y proteínas extraídas de excrementos humanos, según este reportaje emitido por LiveLeak.

La noticia provoca tanta sorpresa que, en principio, es más fácil pensar que se podría tratar de una estrategia de comunicación de algún colectivo del tipo de The Yes Men. Sin embargo, nadie ha dicho por el momento que se trate de una broma. Medios como Fox News y blogs de la credibilidad de Cnet, Treehugger o Inhabitat, entre otros, han recogido la información.

Ikeda asegura en este reportaje que la carne sabe a ternera y que, en la actualidad, su precio supera entre 10 y 20 veces al de una hamburguesa convencional por el coste que supone todo el proceso de investigación.

Su idea es convertirla en un sustituto de la carne animal para evitar el impacto medioambiental de la cría de ganado. Y, de paso, reciclar sustancias humanas en un planeta de recursos finitos en el que el reciclaje se está convirtiendo en un mantra.

El científico alaba las propiedades nutricionales de estas hamburguesas porque, según dice, tienen un alto contenido en proteínas (63%). El resto está formado por un 25% de carbohidratos, un 3% de lípidos y un 9% de minerales. Es decir, que, además, es un alimento bajo en grasas.

Las proteínas proceden de las heces y, en menor medida, de la soja añadida. Mediante un proceso químico dotan a la mezcla de ingredientes de su aspecto de carne animal y, con un colorante alimentario, dotan a la hamburguesa de su color rojizo.

Ikeda sabe que su producto se encontrará en el mercado con una fuerte barrera psicológica. Y no se equivoca. Puedes ver en Inhabitat las respuestas a una votación online que responde a la pregunta (hacemos traducción literal): ¿Comerías una hamburguesa de zurullo?

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros. Emilio Duró defiende que entre realidad y percepción la diferencia es mínima o, dicho de otro modo, si algo es percibido como real, YA es real. Esta suerte de Matrix es la que ha llevado a nuestro protagonista de hoy a elegir una de las canciones más queridas de la Historia de la música popular de los últimos veinte años, encender la webcam, grabar la actuación y, pagado por la satisfacción de un trabajo bien hecho, subir la obra a YouTube para uso y disfrute de generaciones venideras.

Realidad.

Percepción.

Un hacha.

A licky boom boom down.

Un momento, aún hay más. Que este vídeo es de un Premium que tira para atrás lo prueba el siguiente documento; ni más ni menos que la celebrity de moda viéndolo en su retiro de los objetivos de los paparazzi. (Haz click en la imagen)

Y es que todos sabemos el gran gusto que gastaba el difunto OBL en lo que a cachondadas youtubiles. (Haz click en la imagen)

¿Te gustó la primera entrega de la película que ves cada día y que podría titularse El mundo está cambiando de arriba abajo (esa que tuvo a los ordenadores como protagonistas y que revolucionó la comunicación y la estructura de muchos negocios)? Pues prepárate para la segunda parte. Llegan las impresoras 3D y prometen transformar el modelo de producción mundial (y, de paso, fabricar alimentos y órganos humanos). Advertido quedas. En unos años estarás imprimiendo una bicicleta en tu casa y las donaciones de órganos se reemplazarán por hígados impresos.

La próxima vez que pronuncies la palabra ‘imprimir’ no dibujes en tu mente una impresora HP y un papel saliendo con letras en tinta negra. Esa imagen pertenece, únicamente, a una pequeña parte de su significado. La palabra ha crecido y en un tiempo no será raro escuchar: “Me he imprimido una silla”, “Voy a que me impriman una bicicleta” o “La vejiga no me funciona. Van a imprimirme una para reemplazarla por la mía”. Los objetos, la comida y los órganos vitales también están empezando a imprimirse.

Muchas compañías llevan más de una década utilizando este tipo de impresoras. Las usan para construir prototipos de productos y ver cómo funcionan antes de comenzar la producción a gran escala. Es algo habitual en las industrias aeronáutica, médica y del automóvil. ¿Una de las últimas impresiones en 3D más sonadas? Una bicicleta hecha de polvo de nailon por el European Aerospace and Defence Group (Reino Unido).

El Massachusetts Institute of Tehcnology (MIT) se interesó también por la impresión 3D. El Center for Bits and Atoms (CBA), la rama del MIT que explora “cómo la información se relaciona con su representación física”, investiga desde hace siete años en la creación de máquinas que hacen fabricación digital o, como ellos las llaman, “asambladoras moleculares programables capaces de construir prácticamente todo”.

El CBA se ha marcado como objetivo llevar la impresión digital a todo el mundo y que la producción de un objeto deje de ser algo exclusivo de una planta de fabricación para convertirlo en un proyecto personal que cualquier individuo pueda hacer en casa.

El primer paso lo dio Neil Gershenfeld, director del CBA, con la creación de un laboratorio de investigación y producción digital llamado Fab Lab (fabrication laboratory) en 2004. Hoy hay 45 en todo el mundo y están repartidos por EEUU, India, Sudáfrica, Ghana, Noruega, Afganistán…

La cifra se duplica cada año. En España hay laboratorios en Valencia, Bilbao y Barcelona. En esta última ciudad, están el Fab Lab Bcn y el DHUB Fab. En 2012 se inaugurará uno más, el Green Fab Lab. Los tres dependen del Instituto de Arquitectura Avanzada de Cataluña (IaaC) bajo la dirección de Vicente Guallart.

El primero lleva cuatro años investigando y hace producción digital bajo el lema ‘Desde el personal computer (PC) al personal fabrication (PF)’. Y esto, en la práctica, se convierte en que una persona envía un archivo del objeto que quiere fabricar. En el laboratorio se hace un cálculo del precio de impresión, se informa al usuario y, una vez realizado el pago, se produce en el Fab Lab.

El Green Fab Lab se ubicará en el Parque de Coliserola (Barcelona) y en este caso el objetivo de crear nuevos productos se desvincula del concepto de impresora. Este laboratorio se ha propuesto obtener alimentos, plantas y energía mediante procesos ‘eco-eficientes’, es decir, ecológicos y optimizando al máximo los recursos de ese lugar. “El Green Fab Lab va a estudiar elementos de la naturaleza para producir energías renovables, ciclos útiles de los materiales, productos locales, reciclaje de desechos y todo un ciclo de autosuficiencia”, especifica Tomás Díez, project manager de Fab Lab Barcelona.

El IaaC no solo ha salido a investigar en la naturaleza para encontrar energía y alimentos. También está llevando sus técnicas de fabricación 3D a la calle para construir edificaciones aprovechando los recursos naturales locales. “El instituto investiga impresoras en 3D que se puedan utilizar en arquitectura para producir viviendas aprovechando las materias primas de esa zona y evitar el impacto medioambiental. Esto es, por ejemplo, construir casas de arena en el desierto. Una investigación que dirige Marta Male-Alemany”, concreta Díez.

La impresión digital responde a una cuestión: “¿Cómo sería posible programar la materia?”, indica Díez. “En un futuro habrá replicadores de materia pero, mientras llega, las personas pueden ir haciendo producción digital en los Fab Labs. Aquí el paso entre lo que diseñas en ordenador y el objeto en 3D es directa”.

El segundo paso también está dado. Muchas impresoras 3D están ya en manos de particulares. Las máquinas se denominan Do It Yourself 3D Printers y toda su tecnología se está desarrollando en código abierto. Es el caso, por ejemplo, de la comunidad Makerbots. No hay copyrights detrás de estas máquinas que, en la actualidad, pueden imprimir objetos de unos 12×12 centímetros. Los propios usuarios e investigadores llevan años compartiendo sus conocimientos por Internet para impulsar, mediante la colaboración y desinteresadamente, el desarrollo de estas tecnologías.

“Hoy te puedes comprar una impresora 3D por menos de 1.000 euros. El software se baja de Internet de forma gratuita. Tanto el software como el hardware es de código abierto”, explica Díez. “Los estudiantes del máster del Fab Lab hacen sus propias máquinas de impresión 3D. La red de Fab Labs investiga en abierto. Nos conectamos a la red para investigar juntos”.

Y, junto al nuevo mundo de la colaboración, está la opción del mercado de toda la vida. El gigante HP vende desde hace algún tiempo un modelo de impresora 3D o “impresora de sólidos”.

Tercer paso. El más fácil todavía cuando una persona quiere imprimir un objeto y no tiene impresora 3D en casa. Algunas empresas ya se dedican a este negocio. Algo así como el extinto hábito de ir a la copistería a hacer fotocopias o imprimir documentos digitales. En Madrid el estudio ThreeDee-You imprime figuras de personas reales. Escanea su cuerpo durante 5 segundos y un equipo de diseñadores expertos en 3D hace el modelo que después se imprime en un material similar a la arena que permite captar el máximo de detalles.

Más ejemplos. La empresa Fluid Forms recibe diseños de complementos (pendientes, pulseras, anillos…) y muebles (mesas, lámparas…) de particulares. Los imprime y luego los envía a su dueño. Digital Forming desarrolla softwares de diseño digital 3D para que las personas puedan personalizar productos de producción masiva como carcasas de móviles. Y uno más. La compañía neoyorquina Shapeways imprime más de 10 000 productos personalizados cada mes hechos con acero, cristal, plástico y arenisca.

¿Cómo se imprime una silla?

Una persona diseña un objeto con un programa de modelado. Pongamos, una taza. Conecta el ordenador a su impresora 3D y la máquina empieza a construir ese objeto.

En esas impresoras no se introduce papel. En su lugar se utilizan ciertos tipos de resinas, metales o plásticos. La impresión, evidentemente, nada tiene que ver con la inyección de tinta. La máquina imprime una capa del objeto diseñado por ordenador. A continuación, imprime una nueva capa encima que queda adherida a la anterior mediante láser o algún material que funcione como pegamento. Otra más. Otra más… Y así hasta que el objeto está construido. Este proceso, que va de la nada al objeto, se denomina aditivo.

“Siempre hay un material base. Puede ser polvo, líquido o fusionado. Los distintos niveles de capas se van uniendo mediante un sintetizado láser o un aglutinante”, explica Tomás Díez, project manager de Fab Lab Barcelona. “El MIT desarrolló este tipo de tecnología a finales de los años 80. Comercialmente se llama ZCorp y consiste en fijar capas de un polvo como una escayola de muy alta resolución con un pegamento que desprende un cabezal de impresión”.

Otro modo es del bloque a la pieza o proceso formativo. Un trozo de material se sitúa en la impresora y un láser va configurando la forma que tiene el objeto diseñado en el ordenador.

Y uno más es el proceso constructivo o como si la cosa fuera un Lego. Una máquina va cortando todas las piezas que forman el objeto (como si fueran láminas de marquetería) y después se ensamblan.

Necesita un corazón nuevo. Se lo imprimo.
Gracias, doctor.

“El gran salto se producirá con la aplicación de estas tecnologías en objetos realmente útiles como la comida y los órganos humanos. En 2010 se creó la primera célula artificial. Ya hay vida artificial. Esto hará que desaparezcan los transplantes y se reemplacen por la impresión digital. En la actualidad se está utilizando para hacer prótesis. El cuerpo de un paciente se escanea para ver cómo es su formación ósea y con esa información se construye el hueso que encaja a la perfección y que reemplaza al destruido”, indica Díez.

La medicina regenerativa utiliza la impresión como una de sus fórmulas para crear órganos humanos de forma artificial. “Funciona de forma similar a una impresora, pero en vez de usar papel, emplea células. Se van imprimiendo capas de células que se van uniendo entre sí hasta formar el órgano”, explicó el doctor Anthony Atala en una reciente conferencia en TED. “Tarda una media de unos 40 minutos en crear una estructura en 3D y luego se puede implantar a una persona. Un riñón, por ejemplo, tarda más, unas 7 horas”.

La impresión de prótesis que sustituyen a huesos se utiliza desde hace un tiempo. La impresión de órganos vitales, como riñones o vejigas, sin embargo, está en sus primeras fases de desarrollo y experimentación y aún no se utiliza en la práctica clínica.

En el desierto no hay naranjas. Te imprimo una y te la comes.

Esto es el futuro. Pero… Tiempo al tiempo. El proceso está en marcha. El presidente de Strike y experto en impresión 3D Uri Altell asegura que “el inventor de los Fab Labs, Neil Gershenfeld, está investigando sobre la impresión de alimentos en su laboratorio de Boston. La fabricación de alimentos, de todos modos, está aún en un estado muy embrionario”.

¿Qué pasará cuando puedas imprimirte tus zapatos en casa?

El siglo 18 inventó la producción en serie. El siglo 21 está inventando la producción personalizada. La economía se convirtió en otra cosa cuando la producción masiva originó las economías de escala. La economía está, en la actualidad de nuevo, en proceso de revisión. Y entre las nuevas reglas estará la personalización. No será necesario producir un número elevado de un producto para que se pueda fabricar.

Hasta ahora solo las grandes compañías de industrias como la aeronáutica o el automóvil se podían permitir diseñar un prototipo y comprobar si funcionaba antes de lanzarlo al mercado. La generalización de la impresión 3D hará que cualquier persona pueda probar el éxito de un producto antes de fabricarlo en masa. Las puertas del mercado se abrirán más que nunca a todo el mundo. Ya no será tanto un tema de tener los recursos necesarios para montar una fábrica como tener una idea brillante. “En el futuro se podrá escanear un pie para imprimir el zapato que se adapta perfectamente a su anatomía. Los artículos serán personalizados. Las lentes, las sillas…”, indica Tomás Díez.

Dicen algunos economistas que se reducirán muchos costes de las cadenas de producción y que se podrán fabricar objetos muy distintos sin los costes extra que supone ahora ir modificando un producto.

Aseguran también que la fabricación personal de objetos llevará a una época dorada en la innovación. La invención ya no estará en manos de las compañías. Cualquier persona con un programa de modelado 3D y una impresora podrá diseñar productos.

Esto implica un “cambio total de paradigma”, indica Uri Altell, presidente de Strike y experto en impresión 3D. “Esto es el embrión de la revolución digital. La revolución industrial cambió el mundo y la siguiente revolución es esta. Con las impresoras 3D nos encontramos en el mismo punto que estábamos en los 70 con los ordenadores”.

Las reglas de la propiedad intelectual cambiarán para siempre. El mundo será más ‘copiable’ que nunca y la distribución estará al alcance de todos. “La próxima gran crisis se producirá por los derechos de propiedad. Todo va a cambiar cuando las personas puedan producir objetos en su casa. Los negocios y el comercio serán totalmente distintos”, especifica Altell.
En este escenario las predicciones sobre la supremacía del monstruo asiático se desinflan.

Pero, quizá, lo más fascinante de todo es que este cambio de paradigma parte con una ventaja desconocida hasta ahora. “Por primera vez en la historia de la humanidad podemos gestionar una revolución. La revolución industrial llegó sin planificación ninguna. Hoy podemos decidir que la lideren las empresas o que no sean ellas. Podemos planificar cómo reciclar a las personas en su trabajo y cómo reducir el impacto social de estos cambios”.

La revolución industrial cambió el mundo. Internet lo volvió a cambiar. ¿Está fraguándose la próxima revolución en una impresora 3D?

Foto de portada de Bre Pettis reproducida bajo licencia CC.

Este artículo fue publicado por primera vez en la edición de abril de la revista Yorokobu.

Por primera vez en la historia de la humanidad más de la mitad de la población mundial vive en una ciudad. Las urbes crecen. Los pueblos menguan. Y eso hizo pensar a IBM… El desarrollo, pues, se centra en las poblaciones urbanas, observó la compañía. Por eso es ahí donde hay que fomentar los esfuerzos para construir sociedades más eficientes, justas y habitables, dedujo después. ¿Cómo? Aplicando la tecnología para construir sociedades más eficientes, más saludables, más sostenibles y más habitables. Y, en consecuencia, decidió canalizar sus presupuestos filantrópicos en el desarrollo de las ciudades.

La compañía acaba de presentar un nuevo programa, llamado Smarter Cities Challenge, por el que destinará 50 millones de dólares en servicios tecnológicos y consultoría en 100 municipios de todo el mundo. IBM concederá ‘becas’ a poblaciones que quieran participar en este programa con el fin de reducir costes y mejorar la productividad de las administraciones locales de salud, educación, servicios sociales, transporte, comunicación, sostenibilidad, energía…

En los próximos 3 años la multinacional enviará expertos y consultores a los municipios adscritos al programa para “analizar y establecer cuáles son sus necesidades prioritarias, revisar sus puntos fuertes y sus carencias, y aprender de las estrategias de éxito llevadas a cabo en cada ciudad”, según un comunicado de la compañía. “Después de examinar el rol que la tecnología inteligente puede jugar en mejorar varios aspectos de la vida de la ciudad, IBM recomendará estrategias específicas destinadas a hacer más prósperas, más saludables, más seguras y más habitables para sus residentes y sus negocios”.

¿Un ejemplo? Un proyecto bastante probable, según la compañía, sería “reducir el coste de muchas administraciones locales y mejorar su productividad”. “Un programa educativo podría ser mucho más efectivo si se coordinara con los servicios sociales, el transporte, el sistema sanitario, los servicios de seguridad y las instalaciones de recreo y parques”.

Los proyectos que se desarrollen dentro de Smarter Cities Challenge utilizarán el conocimiento tecnológico de IBM y todo el know-how acumulado por la compañía en el programa filantrópico que ha estado llevando a cabo en los últimos tres años, llamado Corporate Service Corps, y por el que varios equipos de trabajo de empleados de IBM en todo el mundo especializados en tecnología, investigación, marketing, finanzas y desarrollo de negocio han trabajado con gobiernos locales, organizaciones no gubernamentales, y pequeñas compañías para desarrollar guías y directrices que sirvan para interrelacionar los negocios, la tecnología y la sociedad.

Este programa se ha llevado a cabo en Ho Chi Minh (Vietnam), Río de Janerio (Brasil), Chengdu (China) y Katowice (Polonia). La idea de Smarter Cities Challenge es llevar estos conocimientos mucho más lejos y por el momento está desarrollando pilotos en Baltimore (Maryland), Austin (Texas) y Mecklenburg Country (North Carolina).

El valor aproximado de cada beca equivale a unos 400.000 dólares, según la compañía, y se basa en el trabajo de varios expertos de IBM junto a los equipos de gobierno y otros organismos locales, públicos y privados, de forma “colaborativa, constructiva y transparente”.

EEUU, Europa y Japón siguen liderando la inversión en investigación y desarrollo, pero China es la nueva potencia emergente en esta área. Esto es una de la principales conclusiones del UNESCO Science Report, presentado ayer coincidiendo con el día mundial para la ciencia.

China ya no se limita a ser la fábrica del mundo occidental. Poco a poco prepara su transicción para ser una sociedad del conocimiento con fuertes inversiones en tecnología y ciencia. En 2007 ya contaban con 1.433.444 investigadores, un 20% del número total en el mundo.

“El mundo bipolar de ciencia y tecnología dominado tradicionalmente por la UE, Japón y EEUU está dando paso a un mundo multipolar”, asegura Irina Bokova, directora general de la UNESCO.

Asia representa el 32% de la inversión en I+D (datos entre 2002 y 2007), liderado por China, India y Corea del Sur, mientras que disminuye la influencia de los pesos pesados como la Unión Europea, EEUU y Japón. En 2002 la inversión en I+D en países desarollados representaba el 83%. En 2007 bajó hasta el 76%.

El estudio habla de la creación de políticas a nivel nacional y la consolidación de nuevas multinacionales en los países BRIC, como los principales causantes del incremento del peso de I+D en economías emergentes como China.

Fuga de cerebros

“Aunque los países desarrollados están formando a más investigadores y cientificos, esto no significa que encontrarán trabajo en sus países de origen. Una tercera parte de investigadores africanos por ejemplo trabajan en el extranjero”.

La inversión en I+D global se mantiene estable

“El porcentaje del PIB mundial dedicado a I+D alcanzó 1.7% en 2007, una cifra similar a la de 2002, pero la cantidad incrementó de 790.000 millones de dólares a 1.146 billones de dólares, un aumento del 45%”.

Estudio completo:

¿Qué hacen ocho bloggers en el laboratorio de recetas del grupo Vips? ¡Twittear fotos de los platos que hay sobre la mesa! Ese era el panorama en el encuentro que organizó Vips para presentar ‘Italianos por un día’, la campaña con la que Ginos, el restaurante más italiano del grupo, hace su primera incursión en redes sociales.

‘Italianos por un día’ parte de la web ItalianosPorUnDía.com, un sitio en el que cualquiera puede italianizarse a partir de una fotografía de sí mismo. Delantero del Inter, capo de la mafia, Rafaella Carrá o la clásica mamma son algunas de las identidades que se pueden adoptar y con las que se pueden ganar 500 platos de Gnocchi o una completa cena italiana. “El 27 de julio se celebra en Italia el día de San Pantaleón”, explicó José María Pérez, marketing manager de Grupo Vips, “y es tradicional cocinar esa receta. Los italianos acostumbran a meter dinero bajo el plato con la intención de llamar a la buena suerte. En Ginos queremos compartir esa tradición”.

‘Italianos por un día’ permite difundir la italianización por Facebook y Twitter para así poder captar simpatías que se traduzcan en votos con los que conseguir la cena para dos personas. Como explica Vanesa Porto,directora de cuentas de Ogilvy One, agencia encargada de la campaña, “queremos destacar que Ginos es auténticamente italiano y transmitir ese espíritu divertido y fresco. Las fotos son el eje de una web que es infinita y que crece día a día con la participación de la gente”.

Para transmitir ese espíritu italiano, Ginos invitó a ocho bloggers a conocer las entrañas de la cocina donde Vips lleva a cabo la investigación y el desarrollo de sus platos. Entre piadinas, gnocchi y farfalle a la primavera, José María Pérez explicó como se lleva a cabo el proceso desde que una receta se plantea hasta que llega a los restaurantes. “Pasamos un briefing a Duco [Duco B. Dalenoord es director de I+D de Vips] que elabora muchos platos de prueba. Tras miles de catas, los platos se lanzan en algunos restaurantes para ser probados, y eso incluye pruebas ciegas. Una vez que sabemos que el plato gusta vamos en búsqueda de proveedores. La gran mayoría de los productos están elaborados en Italia”.

Dalenoord hizo hincapié en destacar la autenticidad italiana de la cadena. “Una de las proveedoras de pasta comenzó fabricándola en un lugar de 40 metros cuadrados. Ahora es una de las mayores proveedoras de pasta para restaurantes de italia pero sigue gestionando el negocio como el primer día. Una verdadera mamma. Por nuestra parte, hacemos todo en el momento y no congelamos nada”.

El chef holandés explicó también la filosofía que tienen a la hora de crear recetas, partiendo siempre de una base tradicional. “Intentamos dar un pequeño giro a la receta teniendo en cuenta las limitaciones con las que cuenta Ginos, que es un restaurante que ofrece productos frescos a precios ajustados. Somos conscientes de que no ofrecemos alta cocina, pero tampoco es ese nuestro objetivo”, aclaró. “Por ejemplo, ponemos un toque de pesto sobre la pizza de pepperoni y de esa manera le damos ese toque diferente”, dijo entre tweets, iPhones, tiramisús, y panetones.

Israel es un país controvertido políticamente hablando y no faltan razones. Lo demuestra la apertura de La Red Innova esta mañana, en la que un grupo de manifestantes se encadenaron a la puerta del Circo Price en protesta por el bloqueo de Gaza. A las 10.00 de la mañana estaba prevista una mesa redonda sobre Israel participada por Ehud Levy, responsable de Vertex Venture Capital; Nimrod Lev, fundadro de Fring, y moderada por Gil Gidron, presidente de la Cámara de Comercio de España-Israel. La mesa redonda se retrasó pero siguió adelante unas horas más tarde. Dejando de lado la política (si eso es posible), la mesa redonda hizo patente que hay mucho que aprender de la filosofía de I+D de Israel.

La explicación concisa de Ehud Levy dejó ver el abismo que hay entre España e Israel en esta materia:

4.7% del PIB se invierte en investigación y desarrollo. En España esta cifra asciende al 1%.

¿Qué repercusión tiene esto?

Israel, con 7 millones de habitantes, es el segundo país con más empresas en la bolsa de Nasdaq después de EEUU.

Tiene el mayor número de ingenieros per capita en el mundo.

El sector público no sólo apoya la investigación y el desarrollo, muchas de las propuestas más efectivas parten de las administraciones.

El hecho de que es un país tan pequeño obliga a pensar en otros mercados desde el primer día.

“Todo esto surge de un planteamiento claro. Israel no tiene recursos naturales. No ha tenido elección. Desde el principio ha tenido que invertir en mentes”.

Una buena clase para España y la cultura del pelotazo/ladrillo/sol y playa. Si algún día soluciona sus problemas políticos, imaginad a dónde podría llegar este pequeño país mediterráneo.

Accelerador de particulas de Weizmann

Foto: Creative Commons

Autor: Nev

Los japoneses van a convertir este planeta en un mundo de robots. Y si no, al tiempo. ¿Que por qué lo decimos? Mirad esto.

En el restaurante japonés Hajime, en Bangkok, hay un robot que trabaja como camarero. Sirve bandejas de comida, prepara a otro robot y entretiene a los comensales. En la plantilla hay cuatro robots que se encargan de gran parte de la actividad del restaurante y, en total, han tenido que pagar más de 900.000 dólares a la empresa que los ha construido, Motoman.

Vía Pixel y Dixel

Y si eso no te impresiona, puede que esto sí. Otro japonés, Hiroshi Ishiguro (director del Intelligent Robotics Laboratory), presentó hace unos días una robot llamada Geminoid F. que trabaja como recepcionista. Su aspecto se parece peligrosamente al de una joven de unos 20 años y es la evolución de una serie de androides en los que la compañía lleva años trabajando.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.

Nueva York, finales de los 70. Un presentador anima al público en las calles de Queens mientras un disc-jockey pone viejos vinilos de R&B. Él no lo sabe, pero está inventando el rap.

Navarra, año 2006. Como es tradición, el colegio mayor femenino de Olabidea presenta su obra al concurso de villancicos que tiene lugar cada año. Las participantes se visten de pastorcitas, sonríen, contonean sus pendientes de perlas, cantan y sin saberlo reinventan la música, la Navidad, la sexualidad y, ya que estamos, el arte.

Recogiendo la épica de Carlos Berlanga, la majestuosidad de Arcade Fire  y la tradición del clásico villancico, estas veinteañeras le cantan a una oveja naranja. ¿Qué más necesitamos para que algo pueda categorizarse como Vanguardia?

Para los que ya conozcáis este hito de la creación y para aquellos que aún vivís en la oscuridad, aquí vuestros mejores cuatro minutos del año.

Con este excepcional documento el departamento de I+D se toma un descanso en la publicación de esta sección semanal para investigar y encontrar nuevos hallazgos. Sí, como El Bulli.

Hasta pronto.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.

Vayamos al grano: ¿Qué estamos haciendo con la educación de nuestros hijos? Qué tipo de valores son los que aprenden por la televisión? Lo sabemos, en esto todos estamos en el mismo barco. Los padres estamos indefensos ante esta amenaza ya que nuestras ocupaciones nos impiden estar continuamente con ellos advirtiendo, corrigiendo y aconsejando.

A pesar de que la realidad sea esta, es absolutamente intolerable que los más pequeños se enfrenten, especialmente en estas épocas navideñas, a insoportables dosis de príncipes azules, muñequitas emo que lloran por cualquier cosa, animalitos abrazables y tonterías de todos colores y sabores.

El mundo en el que vivimos es frío, sucio y huele mal. No a Teletubbies, Pocoyos, Cantajuegos y demás herramientas de alienación infantil que tanto daño procuran.

Afortunadamente aún quedan pedagogos dispuestos a mostrar a los chavales, de manera amena y divertida, que la vida es una pesadilla lisérgica. Larga, incómoda y desagradable.  ¿Cómo queremos que los niños aprendan los peligros de la droga si no se los mostramos?

Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros. Una de las múltiples tareas que se realizan en esta división investigadora es llegar a la verdad sobre ciertas incógnitas de nuestro devenir cotidiano. En la búsqueda de documentos que certificaran si es cierto que los pezones de Falete saben a dulce de leche y ambrosía, nos cruzamos con otra información inesperada que sin duda alguna nos superó.

Mucho se ha hablado de la baja forma de Rafa Nadal en los últimos tiempos. Que si el agotamiento, que si las rodillas, que si la presión… No exactamente. Nos duele decir esto pero amigos, fue la cocaína. Así es, ese diablo vestido de blanco es el que ha separado a nuestro tenista de lo más alto, de donde nunca debió bajar. Pero arriba esos ánimos, el gran Rafa ha ganado este partido a la droga. ¿Cómo? os preguntaréis.

Con la música.

Como vais a poder comprobar a continuación, el conjunto musical que ha formado el gran manacorí no sólo ha servido para exorcizar sus demonios sino también mostrarnos con total honestidad que tenía un problema y que éste ya forma parte de su pasado. Esperad hasta el segundo 11 para que el tenista haga aparición. Sí, está un poco desmejorado, pero es que qué quereis, hay ciertos estilos de vida que pasan factura.

Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.

Como bien sabéis, la I de I+D significa Investigación, así que eso es lo que hemos hecho: investigar. Después de interminables noches de estudio, las conclusiones han sido rotundas. Vivimos en un mundo en el que nos rodea la injusticia, la amargura y el sufrimiento, los cuales se han convertido en parte de nuestro paisaje sin que reparemos en ello.

Esto sin duda es triste, pero lo que de verdad es absolutamente intolerable es que cada vez que pensemos en los que lo pasan mal nos fijemos siempre en los mismos. Basta ya de ancianitas con andador, de imágenes de indigentes comiendo sopa, de padres de familia en la cola del INEM… Ya sabemos que estos colectivos no pasan por un gran momento.

Perfecto.

¿Pero acaso no resulta desolador que nadie se preocupe de los ricos y poderosos? ¿Por el simple hecho de vivir como dioses ya merecen nuestro desprecio? ¿De verdad podemos mirarnos al espejo y sentirnos bien con nosotros mismos?

Hoy alzamos nuestra copa por aquellos que se preocupan por el colectivo más incomprendido de nuestra sociedad: los millonarios. Sirva este anuncio como ejemplo de lo que deberíamos ver más a menudo, ejemplos de cómo ayudar a los más favorecidos.

Aprovechamos para extender nuestra solidaridad con los imputados por el caso Gürtel. Compañeros, nosotros hubiéramos hecho lo mismo. Que somos investigadores, pero no gilipollas.

Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros. Seguro que ya habéis oído hablar de las batalla de gallos. MCs rimando frases improvisadas demostrando que pueden superar a su adversario a través de ingenio y estilo, para que luego un exigente público juzgue con sus aplausos quién es el campeón.

Siempre hemos creído que este tipo de demostración artística es coto exclusivo de la juventud, pero hoy demostramos con este contundente ejemplo que nuestros mayores tienen un flow que no se lo saltan ni Farruquito. DJ, spin that wheel.

Hasta el próximo viernes, niggaz.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.
Hoy queremos hacer un pequeño alto en nuestra incansable búsqueda de talento inédito para hacernos eco de una tragedia de la que no hemos tenido consciencia hasta esta misma semana: la violación de pandas bebé por jóvenes en Sichuan.

Hace tan sólo unos años no nos habríamos enterado de esta insoportable tragedia, afortunadamente hoy día herramientas como Facebook no sólo nos abren los ojos ante este tipo de calamidades sino que nos permiten expresar nuestra repulsa. Para los que no conozcan aún la profundidad de esta problemática, aquí va un breve extracto de su descripción en el grupo de denuncia:

En la antigua tradición budismo Teravada-Crei un joven no alcanza la madurez espiritual hasta violar un bebe panda salvaje, permaneciendo un niño ante los ojos del resto de la comunidad Thai. media

Sobrecogedor. Afortunadamente la comunidad internauta habla fuerte y claro. La impunidad para estos salvajes no es una opción si tienen frente a ello a ciudadanos que se manifiestan con esa poderosa arma que es LA PALABRA.

The keyboard is mightier than the sword.

En el departamento de I+D de el Hombre con dos Cerebros nos sumamos a la condena, pero como sabemos que luego la gente es como es y hace lo que quiere, queremos dar un consejo a los jóvenes de Sichuan:

Amigos, si no os queda más remedio que follaros a un baby-panda para que os tomen como hombres, del mismo modo que aquí nuestros mayores nos llevan a burdeles de la carretera de Andalucía para que al probar la gloria de la carne demostremos nuestra adultez, ¿por qué no intentáis dotar a vuestra actividad de un poco de DIGNIDAD? Ya sabéis, un ramo de rosas, una cena romántica, un paseo por la jungla y el oso panda se derretirá irremediablemente ante vuestros encantos.

Hacednos caso y notaréis la diferencia. Aún en estos tiempos de libertinaje y despendole, no es lo mismo follar que hacer el amor, eso es algo que saben hasta los osos panda.

Os podéis apuntar al grupo de Facebook.

No estamos solos. Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.

Contextualicemos: El Presente ya es pasado es un programa de televisión. ¿El nuevo proyecto de Eduardo Punset? Nada de eso, en este espacio no hay lugar para la divulgación mainstream. Señores, esto es serio. Conceptual.

Hoy presentamos una actuación musical que tuvo lugar en esta suerte de Saturday Night Live del conocimiento.

Palmas huecas, biombos, manos libres de ataduras microfoniles que coarten majestuosos movimientos de hombros, ese amago de baile en el 2:40… Simples detalles. Ver a Los Volcanes significa mirar a la representación más pura y virginal de LA DIGNIDAD.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros. El talento no entiende de edad, raza o condición. Es algo innato y que se moldea con el esfuerzo como la arcilla en manos del artista.

Y cuando el talento se une a la belleza, como en el caso de la dulce fémina que hoy os presentamos, el alborozo interior que uno experimenta te traslada de puro gozo a la máxima epifanía.

Pero somos conscientes de cuán difícil y frustrante puede llegar a ser la búsqueda de estos cuasi dioses. Así que, en nuestro departamento no cejamos en el empeño de ahondar en los rincones más oscuros de La Red con la única intención de acercar a tu pantalla la que es, con seguridad, la obra más delicada de Dios.

Stendhal no levantaría cabeza.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.
Virtuosismo y espectáculo, sentimiento y talento, plasticidad y carisma. Hoy día es difícil encontrar grupos capaces de aunar tantas virtudes sobre un escenario, pero la banda que hoy presentamos es uno de los más rotundos ejemplos de que la calidad no está reñida con la edad.

Artic Monkeys? NO, POR DIOS.

El conjunto que presentamos en el siguiente vídeo no necesita del beneplácito de la prensa inglesa para brillar con luz propia. De hecho no necesitan de algo tan superficial como un nombre (qué ordinariez). Para ser recordados les basta con su música. Subid el volumen de vuestros altavoces, cerrad los ojos y dejad que el cuidado sonido de estos chicos os acompañe en los próximos minutos con su interesantísima interpretación de The Final Countdown de Europe. Una vez más el discípulo supera al maestro. Los que consigáis no llorar de emoción en los primeros acordes, simplemente esperad hasta el solo de guitarra. El Paganini del metal? Eso os toca juzgarlo a vosotros

Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.

El Pacto de Varsovia, Cortocircuito 2, las hijas de Zapatero… Aunque parezca que llevan ahí toda la vida, la famosa foto en el Metropolitan es de hace UNA SEMANA. El espacio-tiempo en Internet, ese misterio.

Nuestro propósito de hoy es mostrar que si se trata de expresar rebeldía adolescente, llevar un par de trapos negros no es suficiente. Para empezar, ser un outsider a esa edad está muy visto, cualquier teen viste de forma provocativa y se va de botellón con quince años.
Otra cosa es hacerlo CON OCHO.

Wendy Sulca, conocida mundialmente por su éxito La Tetita, nos enseña que no hay estilo de vida más alternativo y suicida que el suyo. A saber:
“Cerveza, cerveza quiero tomar cerveza, porque ya bastante sufro en la mina, porque mi amorcito se ha marchado lejos”.
Wendy nos demuestra con esto que la rima es de cobardes y que a su lado Joy Division parece La Década Prodigiosa.

Hasta el próximo viernes.

Saludos desde el departamento de I+D de El Hombre con dos Cerebros.
Para este viernes os proponemos una experiencia online que dará un giro de 180º a vuestra forma de ver vídeos en la Red.

Por una parte, tenemos a una atractiva joven que resuelve sus diferencias con un ciclista de la única forma posible: mediante el diálogo. No lo olvidéis, estamos en la era Obama.

En sí mismo este documento que algunos ya conoceréis es altamente inspirador, pero AGUARDAD UN SEGUNDO, no tan rápido. Probad a reproducir simultáneamente los dos vídeos que os presentamos y un nuevo mundo se abrirá ante vosotros.

No dudéis en compartir vuestras vivencias con nosotros en los comentarios.

Feliz fin de semana.

El Hombre con dos Cerebros destina un 45% de su presupuesto anual a su Departamento de I+D, encargado de exprimir la Red en busca de tendencias, innovaciones y conocimiento. Cada viernes os mostraremos lo más destacado de sus investigaciones. Para comenzar, os presentamos este breve cortometraje de animación.

Al verlo nos vino a la cabeza aquellos tiempos en los que Disney parecía intocable hasta que llegó Pixar.

Cuidado, Pixar, un nuevo chico ha llegado al barrio.