Los pasteles isométricos de Nik Ainley

La contemplación de la creación es un deleite, siempre. Descubrí cómo puede disfrutarse de un pastel sin ser catado, aplicando el principio del Tao de que “la comida se ve, se medita y se come”. Pues bien, en esa meditación, en ese pasear la mirada por las formas y los colores uno descubre belleza. De lo dulce, de los sabores se encargarán luego las papilas gustativas. Pero cualquiera que haya tenido la suerte de catar una extraordinaria creación de Dalloyau titulada “Exquise convoitise” sabe de lo que hablo. O en Barcelona – y en Madrid, también – el sublime “el Paradigma” de Oriol Balaguer…Arte en 3D, colores y formas…y Arte en algunos escaparates de algunas pastelerías, aquellas capaces de crear un universo de colores y de sabores que no se olvidan.